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Zutaten

Für 2 Portionen (4 - 5 Spieße):

  • 500 g Rinderhack
  • 1 Ei
  • 1 walnussgroßes Stück Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Messerspitze Kreuzkümmel
  • 0,5 TL Kurkuma
  • 0,5 TL scharfes Curry
  • 1 EL Pinienkerne
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Fleisch mit Ei, durchgepresstem Ingwer, durchgepresstem Knoblauch und Gewürzen ver­kne­ten.

Pinienkerne unterkneten. 

Fleischteig zu Kugeln formen und auf Spieße ziehen.

Mit etwas Öl bepinseln und pro Seite 4 bis 5 Minuten grillen. 

Lecker dazu: Filetierte Orangen und ein Salat mit Kichererbsen und Granatapfelkernen

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